中部HACCP。HACCP実務者の養成やセミナー開催。HACCPの新技術や新制度の情報を提供。

『HACCP指導者養成講座』は関東地域において平成1１年スタート、平成19年２月で1５期修了しこれは我が国最長の実績で約650余名の方が修了証を授与され、各地で活躍しております。 中部地区は昨年11月の第1期講座に続き第2期を平成19年6月14日から16日の3日間実施することになりました。新聞、テレビなどで報道されました食品工場大事故を発生させずノロウイルス等の食中毒防止する為に超一流の講師で10余名でのセミナーは必ずやお役に立つことと確信しております。大変申し訳ありませんが定員になり次第締め切らせていただきますのでお早目のお申し込みをお願い致します。

【HACCP実務者養成講座について（3日間講習）】
平成9年2月3日、厚生省・衛食第31号、総合衛生管理製造過程の承認制度に係る『HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者』は、食品製造者が承認申請書作成にあたって、相当程度の知識を取得した者が必要とされました。本研究会として修了者には『HACCP指導者養成講座修了証』を交付します。